Les Oshizushis sont des sushis constitués de deux couches de riz dans lesquels on dépose du poisson cru ou des légumes. Les Oshizushis forment en quelques sortes des minis sandwichs de riz présentés dans des moules rectangles.
Ces petites bouchées de riz appelées oshizushi sont préparés facilement à l'aide d'une boite. Avec de fines tranches de saumon, de concombre et d'avocat avec une couche d’œufs de poisson...
