Maki au saumon
Le saumon est l’un des poissons que l’on retrouve très souvent dans les recettes de sushis. Poisson que l’on déguste volontier cru ou cuit, il a l’avantage d’être aimé de...
- Accueil
- Ingredient : Riz à sushi
Ingredient : Riz à sushi
Chirashi omelette, poissons, fruits de mer
Pour ce premier chirashi, je vous propose un délicieux mélange de fruits de mer, d’œuf et poisson accompagnés de quelques feuille de shiso (pérille de Nankin). Pour information, le shiso...
17 août 2016
Inari aux petits légumes et graines de sésame noires
Temps de Cuisson : 1 heure
Pour cette première recette d’Inari je vous propose celle d’une amie japonaise. Je vous la propose avec les véritables ingrédients mais sachez que vous pourrez les varier sans problème et...
16 août 2016
Uramaki saumon avocat (california roll)
Cette recette d'uramaki ou California roll vous promet un délicieux mélange de saveur pour des makis à la fois doux et relevé avec le wasabi. Toute la technique du roulage...
15 août 2016
Nigiri Sushi aux crevettes
Temps de Cuisson : 40 minutes
Avec celui au saumon, le sushi à la crevette est un incontournable de tous les sushis shop. Très simple à préparer, il plaît facilement pour son goût légèrement prononcé.
14 août 2016
Sushi au saumon cru
Temps de Cuisson : 40 minutes
L’incontournable du sushi, le nigiri sushi au saumon cru est d’une grande simplicité mais n’en est pas moins délicieux. la saumon diot être choisi et découpé avec soin et le...
14 août 2016
Riz vinaigré
Temps de Cuisson : 25 minutes
Pour réaliser de bons sushis, il est primordial de préparer du bon riz. Ingrédient principal des sushis, le riz déterminera leur qualité. Le riz japonais est très réputé pour la...
14 août 2016